Hari Khamis

Allah suka sekali menguji ana pd hari Khamis. (senyum...)

Ada 7 hari dalam seminggu. Tapi hari Khamis merupakan hari ana yang paling sibuk. Kerana ada triple Lab pada hari tu. Tapi Alhamdulillah.. Lecturer ana sangat pandai menyusun waktu. Minggu ini lab lecturer ni, minggu depan lab lecturer tu.. Lagi satu lab, dari school lain, terpaksa didoublekan dengan kedua-dua Lab dari school ana. huuh... memang tak rehat langsung. Kelas start jam 8 pagi. Bersambung dgn lab di School of Biology yang serentak dengan lab di school ana, School of Industrial Technology.

Majlis Berbuka Puasa Bersama Ketua Menteri Sabah
PWTC
26 Ogos 2010
Khamis
Seluruh pelajar IPTA yang berasal dari Sabah dijemput..

Huhu... Siapa tak nak ikut program ni.. Memandangkan seluruh IPTA semenanjung berkumpul, bayangkanlah berapa ramai sahabat handai yang boleh ana temui... Ribuan.. Tapi rezeki ana tiada untuk itu.. hehe.. Walaupun sudah masuk tahun ketiga, masih juga tidak berpeluang.. Mungkin peluang itu untuk tahun depan..

Hari Khamis, 26 Ogos 2010.
Ana ada Lab & Test. Keduanya bertembung masa.. Aduh.. kenapa jg ya.. Sepanjang semester ini ana baru pergi 2 kali kelas 3-5ptg pd hari Khamis lantaran ada Lab yang perlu diusaikan. Lab pula selama 6 jam. Bermula 11am hingga 5pm. Beginilah jadinya kalau ambil paper dari school yang berbeza-beza.. Harap boleh dapat excuse untuk pergi test time tu nnt. (@_@)

Okey.. mungkin rezeki ana pada hari lain.. satu hari je pun sibuk... Hari-hari lain tak ada lah sesibuk hari Khamis. InsyaAllah..

Hari Khamis, 2 September 2010
Ini tarikh keramat. Tarikh yang akan menjadi sejarah selama ana duduk di USM. ya lah.. ini tarikh tiket flight untuk ana balik raya. Macam mana pula boleh bersejarah? hehe.. kerana ana tak pernah lagi balik raya sepanjang 2 tahun di USM. Tambah setahun di matrik, sudah jadi 3 tahun. hehe.. kebiasaan bagi anak perantauan. Oleh sebab kali pertama, ana jadi begitu excited. Tiket ini ana beli sejak bulan Febuari lagi. (memang nampak sangat excited kan.. haha)

Hari ini ana pergilah ke kelas. Ingin memohon kebenaran untuk tidak hadir presentation. Mohon untuk diawalkan atau yang sewaktu dengannya. Wahh.. Lecturer ana dengan tegasnya menyatakan tidak ada waktu lain baginya.. Ana korek lagi kepala ana.. mencari isi alasan. Ana pun cadang lagi, macam mana kalau ana contribute 100% dalam penyediaan modul presentation tapi yang akan bentang ahli group ana yang lain.. Huhu.. Lecturer ana jawab apa? Prof cakap, kalau begitu, ana tidak akan dapat apa-apa markah... ana bakal dapat zero for coursework.

Choose: either you want your marks or just go back and you got no marks.

Wahh.. Prof tak tahu, ini soalan paling susah pernah ana jawab. Kalau harga tiket ana murah, ana mungkin akan pilih presentation.. Tapi mahal sungguh bagi ana yang serba kekurangan ini.. Ana ingin juga tunda, tapi harganya 11 kali ganda.. mencecah 4 angka. wahhh... habis terus simpanan ana sejak kecil.. (tinggal berapa je lagi kat bank..) kalau guna, habislah.. Tak ada simpanan untuk kahwin.. (haha.. ke situ pulak ana ya... tak patut betul..)

Aduhh... ana masih buntu.. muka ana sudah tebal seinci depan prof yang sangat strict.. kawan-kawan ana yang lain cadang pergi merayu lagi utnuk kali kedua.. huhu.. agaknya ana kena pakai bedak setebak 2 inci untuk merayu lagi.. ( mencongak: brp harga bedak utk 2 inci?? ) huu~ Otak sudah sedikit senget...

Tadi selepas Prof reject permohonan ana, air mata hampir nak keluar.. Macam cacing kepanasan, ana bingung nak sembunyikan mutiara-mutiara yang amat bernilai tu di mana.. Langkah larian 400m ana buka, keluar dari dewan kuliah. Masuk saja toilet... brusshhhh... air mata keluar macam air terjun. Tak dapat dikawal. uwaaa~~ bukan kerana ana sangat manja.. Tapi kerana ana terlalu excited ingin pulang.. tak mampu terima dengan direct kenyataan "rejected".

huhu.. Lepas itu, ana pergi tawaf separuh USM. Nasib baik sekali pusing je.. Berjalan kaki tanpa payung. (payung tertinggal di dewan kuliah.. uhhuu~ payung ana..) Ingin melupakan sebentar segalanya. Lupa yang ana ni sensetif dgn panas terik, lupa yang ana ni puasa.. Paling penting ana nak lupakan apa yang prof cakap.. minda ana betul2 tak berfungsi masa tu.. Dahsyat sungguh penangan jawapan Prof. ana sendiri tak sangka ana akan jadi begitu..

Ana call rumah, dengan harapan ada yg mendengar luahan hati. Tapi rupanya, Allah sediakan lagi satu ujian. Ana pula yang jadi pendengar pada masalah.. haha.. (betul ke ana ketawa ni??)

Ana tekanan sbb tak dapat balik.. Rasa rugi tiket berharga ratusan ringgit. Tapi adik ana, dengan relanya membiarkan tiket ratusan ringgit hanya semata kerana boyfrennya tak hantar.. waaaaaa...

Kahwinlah kamu kalau tak mahu berpisah. Jangan sakitkan hati kami..

Tekanan dari setiap penjuru... Ya Allah, jangan biar aku lemah begini...
haaaa... apa dah ana merepek sepanjang 1 jam ni.. banyaknya ana tulis.. (kan betul.. minda ana kurang waras bila melayan kesedihan ni..) huhu... memandangkan sudah tulis, ana post sajalah... (tak habis lagi.. tapi baik ana stop.. mata ana sungguh sensitif dengan isu ini... asyik nak derma mutiara saja..)

Sabarlah wahai diri, Allah suka pada hambaNya yang banyak sabar.. (^_^)

Yogurt Kami!

Bismillahirrahmanirrahim…

Beberapa minggu ini ternyata sungguh sibuk. Program-program PERSIS, Pameran Bioproses untuk Convo Week, Bioproses Car Wash, R&D serta jualan yogurt.. & yang paling penting tapi selalu dilupa: Kuliah + Assigment. Uhuhu…

Syukur Alhamdulillah, dalam melaksanakan urusan-urusan dunia, urusan akhirat tidak dilupai. Tapi ana merasakan berat sebelah. Lebih berat pada dunia… uhuhuhu… Urusan akhirat, yang wajib saja terlaksana.. Kurang sekali yang sunat terlaksana.

Andai begini, ia umpama buat pameran konvokesyen di makmal tanpa apa-apa hiasan. Hanya peralatan makmal yang memenuhi ruang. Huhuhu.. Sedangkan begitu, ana sudah merungut makmal Bioproses terlalu hambar tanpa hiasan semasa pameran. Aduhh!! Begitulah keadaannya bila yang sunat ditinggalkan.. Cukup-cukup makan saja.. Orang tengok pun sekali lalu, kalau boleh, tak ingin singgah pun..

Aduhh… Ana harus sedaya upaya meningkatkan kualiti iman. Barulah dunia dan akhirat seimbang..

InsyaAllah, izinkan hambaMu ini ya Allah..

Hari ini ana ingin cerita tentang YOGURT. Sempena minggu konvokesyen, 3rd year Bioproses merancang untuk membuat produk. Asalnya, hanya untuk pameran, tapi setelah percubaan pertama, kami tiba-tiba excited untuk menjualnya..

Maka, terhasillah produk yogurt.. Hehehe...

Beli.. beli.. yogurt RM0.80!!

(Picture taken by my 1st customer )

Jadi, ibu-ibu, bapa-bapa, pak cik, mak cik, adik, kakak, abang, jom belajar buat yogurt. Ana sudah hafal semua tanpa melihat resepinya lagi… ehehe…

Pertama sekali, sediakan bahan-bahan;

1. Susu UHT/susu segar

2. Susu tepung/skimmed milk

3. Gula

4. Yogurt pasaran (boleh guna apa-apa perisa yang disukai)

Kami menggunakan yogurt Marigold dan TESCO semasa R&D (Research & Development), tapi ternyata yogurt TESCO lagi sedap.. Hehe… entah kenapa. Mungkin kerana perisanya.. Jadi, kami putuskan untuk menggunakan TESCO brand sebagai sumber kultur hidup. Nak ambil microbe yang ada dalam tu ja sebenarnya… Kalau nak cari dan pelihara… uhuhuhu… susah sedikit. Jalan mudahnya, ambil je kat dalam yogurt pasaran (kilang dah tolong pelihara microbe2 tu.. Hehe)

P/S: Tak semua yogurt mempunyai microbe yang aktif.. Kena try & error laa.. Kalau yogurt jadi, maknanya, ada microbe yang hidup dalam tu..

Untuk susu, kami pilih jenama Marigold Low Fat, & susu tepung pula jenama Omega Low Fat.. Itu saja pilihan yang ada berdekatan dengan USM. huhu.. Kami try guna susu full cream, tapi kurang sedapp.. *Macam tahu banyak je.. hehe* (^_^)

Pekerja utama yang comel loteh dalam yogurt, namanya Lactobacillus Thermophillus & Streptococcus sp.

Diorang ni teramat comel hingga kita takkan dapat lihat dengan mata kasar. of course laa.. Dah memang namanya microbe… hehe..

Okeylah.. Sekarang nak masuk steps pembuatan yogurt. Ana bagi resepi untuk 50mL susu je k..

1. Sediakan 50mL susu UHT dalam 1 bekas yang tahan panas.Kami guna ricecooker untuk kuantiti 1L. Senang kerja.. Hehe..(ana prefer susu UHT sebab dah sedia dalam keadaan sterile)

2. Panaskan susu hingga 60 degree. Agak-agak dah boleh larut gula tu, stopkan api.

3. Larutkan gula dan susu hingga sebati mengikut kadar di bawah:

○ Gula: 10% daripada jumlah susu cair iaitu = 5g

○ Susu Tepung: 3% daripada jumlah susu cair iaitu = 1.5g

4. Kemudian, panaskan pada suhu 90 degree selama 5 minit. Agak-agak dah nak dekat mendidih, suhu dah mencapai +/- 90 degree, boleh tutup api. (Pasteurization process) Ini penting untuk memastikan semua microbe/kuman mati. Pastikan bekas ditutup dengan baik. So, barulah yogurt diyakini untuk dimakan.

5. Selepas panas, sejukkan sehingga suhu turun ke 40 degree.. Panas sikit je dari suhu badan kita. So, pandai2 lah nak agak.

6. Dah sejuk, boleh masukkan our little worker; Lactobacillus & Streptococcus ke dalam susu.

○ Yogurt: 3% daripada jumlah susu cair iaitu = 1.5g

7. Gaulkan sehingga serata. Pastikan buat dalam keadaan yang bersih. Kalau boleh aseptik lagi bagus.

8. Pindahkan ke dalam bekas yang bersih. Kemudian biarkan yogurt ferment dalam suhu 42 degree. Kalau di makmal, kami guna incubator, tapi kalau tak ada incubator, boleh cuba rendam dalam bekas mcm termos ke.. (yg lambat sejuk). Jangan biar dalam suhu bilik, cair jadinya nanti.. Biarkan selama lebih kurang 8 jam. Tapi kami pilih 13-15 jam, sebab petang ni buat, esok pagi baru boleh datang semula ke makmal. Suhu 40-42 degree tu, suhu yang ideal untuk pembiakan microbe.. Semakin lama dibiarkan, semakin masam jadinya, sebab penghasilan lactic acid bertambah.

Yogurt yang masih cair dalam incubator.

9. Selepas proses fermentation, yogurt mesti dipindahkan ke peti sejuk.. Ini untuk membantutkan proses pembiakan microbe dan merendahkan penghasilan lactic acid.

*Nak tengok yogurt tu jadi or tak, tengok pada texture. cair ke.. pejal ke.. biasanya yogurt akan jadi pejal selepas ferment. Sejukkan dalam sejam lebih baru sedap dimakan.

10. Okey, siap! Boleh lah dimakan begitu sahaja atau gunakan kreativiti anda. Nak makan dengan roti ke.. Biskut ke… Ana cadangkan, makan dengan aiskrim! Sedapppp.. Hehehehe…

Yogurt siap!

Selamat mencuba!! Kalau ada apa-apa pertanyaan, boleh saja tanya… ehehe…

Nota 1:

Yogurt yang ana dan kawan-kawan buat dapat pujian dari Dr. Dia kata sedappp… (^_^)v

Nota 2:

Terima kasih atas sambutan yang cukup menggalakkan. Ana tak sangka ramai peminat yogurt. Sekali buat, hampir 100 bekas. Dan sekelip mata habis. Huhu.. Banyak sungguh permintaan membuatkan kami tak cukup tangan dan masa..

Nota 3:

Telah 3 minggu pembuatan dan penjualan yogurt berlangsung. Dan kini perlu dihentikan berikutan bulan yang mulia telah tiba.. Hehe.. Boleh kami rehat sebentar…

Nota 4:

Oleh sebab esok Ramadhan, pagi tadi kami menghentam semua yogurt+aiskrim. Uhuhu.. Banyak sungguh ana makan.. Dah lah belum breakfast.. Sakit perut ana dibuatnya.. Untuk makluman, yogurt amat sesuai untuk membantu penghadaman@membersihkan perut… hua3x.. Perut ana terus bersih! Aduhh!

Last but not least;

Salam Ramadhan Kareem… Selamat Berpuasa!

Selamat Hari Lahir

Detik demi detik berlalu.

Hidup semakin lama, Mati semakin dekat.

Degup jantung yang bernada pasti akan berhenti.

DariMu aku datang, kepadaMu aku kembali.

Sesungguhnya,

Aku bersaksi,

Tiada Tuhan selain Allah,

Muhammad itu Pesuruh Allah.

Izinkan aku,

untuk menjadi hambaMu yang solehah..

Untuk Umi

Terima kasih atas segala pengorbananmu,

sungguh, takkan mampu kubalasi.

ku pohon redhamu umi.

Untuk Abah

Terima kasih untuk segalanya,

biar sejuta peluru ujian melanda,

akan kugalas dengan tabah.

Ku pohon kemaafan darimu.

Untuk adik-adik, keluarga, sahabat 

TERIMA KASIH

Kasih sayang kalian, buatkan diri ini lebih teguh.

4 Ogos 1988

22 Tahun telah berlalu

SELAMAT HARI LAHIR

tak ada kek, gambar pun jadi laa.. hehe..

Open Your Eyes

Bismillahirrahmanirrahim..



Open your eyes..
Open your mind..
Open your heart..

Kita manusia. Kita hamba. Kita selalu lupa.

 
Semoga bermanfaat untuk semua.
 
Thanks to the person who made this video..

I just downloaded this somewhere and share with everybody.. Thank you..

Open Your Eyes


Look around yourselves
Can't you see this wonder
Spreaded infront of you
The clouds floating by
The skies are clear and blue
Planets in the orbits
The moon and the sun
Such perfect harmony

Let's start question in ourselves
Isn't this proof enough for us
Or are we so blind
To push it all aside..
No..

We just have to
Open our eyes, our hearts, and minds
If we just look bright to see the signs
We can't keep hiding from the truth
Let it take us by surprise
Take us in the best way
(Allah..)
Guide us every single day..
(Allah..)
Keep us close to You
Until the end of time..

Look inside yourselves
Such a perfect order
Hiding in yourselves
Running in your veins
What about anger love and pain
And all the things you're feeling
Can you touch them with your hand?
So are they really there?

Lets start question in ourselves
Isn't this proof enough for us?
Or are we so blind
To push it all aside..?
No..

We just have to
Open our eyes, our hearts, and minds
If we just look bright to see the signs
We can't keep hiding from the truth
Let it take us by surprise
Take us in the best way
(Allah..)
Guide us every single day..
(Allah..)
Keep us close to You
Until the end of time..

When a baby's born
So helpless and weak
And you're watching him growing..
So why deny
Whats in front of your eyes
The biggest miracle of life..

We just have to
Open our eyes, our hearts, and minds
If we just look quiet we'll see the signs
We can't keep hiding from the truth
Let it take us by surprise
Take us in the best way
(Allah..)
Guide us every single day..
(Allah..)
Keep us close to You
Until the end of time..

Open your eyes and hearts and minds
If you just look bright to see the signs
We can't keep hiding from the truth
Let it take us by surprise
Take us in the best way
(Allah..)
Guide us every single day..
(Allah..)
Keep us close to You
Until the end of time..

Allah..
You created everything
We belong to You
Ya Robb we raise our hands
Forever we thank You..
الحمد الله

Cuti Yang Sibuk

21 Jun 2010



Pada tarikh ini secara rasminya ana pindah rumah. Hari-hari pada bulan Jun ini ana sibuk dengan perkataan 'KEMAS'. Bukanlah diri ana yang diperkemaskan, tapi tempat tinggal ana.

Diri ana?? Huhuhu.. Sudah kurang terurus. Malahan, ana lupa untuk check result exam. Bahkan lupa mengambil berat tentang subjek apa yang harus ana ambil untuk semester yang akan datang. Bila saja menerima mesej daripada beberapa orang kawan, baru ana tersedar. Betapa ana telah melupakan alam universiti. Hihi.. Wahh!! Ana sudah bergelar pelajar Tahun 3. Gelaran ini benar-benar membuatkan ana takut untuk berhadapan dengan realiti. Semakin banyak perkara yang harus ana ambil berat.

Keluarga. Akedemik. Kerjaya. Masa Depan. Segalanya berlegar dalam kepala ana.. Aduhh..

Tapi, kita yang bergelar hamba, hanya boleh merancang. Allah akan tentukan. Yang penting, kita sedaya upaya memperbaiki kehidupan kita sebagai khalifah.


Tempat tinggal baru ana merupakan rumah guru SMK Mat Salleh Ranau. Bekas penghuni sebelum keluarga ana benar-benar meninggalkan rumah dalam keadaan yang amat tidak terurus. Haiiii… sampai sekarang kerja pembaikan belum selesai.. Keluarga ana jadi sakit berikutan keadaan rumah yang agak kotor semasa kerja pembersihan..

Mantap benar penghuni lama rumah ni.

Besi-besi yang buruk dikumpul dari dalam dan luar rumah. Pakcik ana jual dan dapat lebih RM500! Lagi satu, surat khabar lama. Kalau disusun bertingkat, hampir sama tinggi dengan ana! Nasib saja Ranau tidak ada kilang mengitar semula kertas. Kalau tidak, sudah lama dijual.

Selesai urusan pindah rumah, ana terus menawarkan diri ana untuk membantu dalam pameran buku dari sekolah ke sekolah; ana mengembara mencari si ulat buku. Daripada duduk menghabiskan masa di rumah, baik ana keluar mencari pendapatan.. Hehe.. Tapi ana tak dapat tunaikan janji untuk melukis mural dinding di tadika mak cik ana. Ana mabuk cat, lantaran 2 minggu tak henti menghidu pelbagai bau cat semasa kerja pembaikan rumah.

Ini sekolah2 yang ana sempat pergi;

SK Nalapak
SK Matupang
SMK Matupang Jaya
SK Kundasang
SK Kilimu
SMK Lohan

mengikut perancangan, sekolah seterusnya adalah SMK Ranau, SMK Mat Salleh (tempat ana tinggal sekarang), & bekas sekolah ana, SMKA Mohamad Ali. huhu.. tapi ana sudah kembali ke USM. Nampaknya, itu saja rezki ana. Apapun, segala pengalaman yang ana lalui, semuanya berguna. InsyaAllah.

haaa.. nanti kalau ada siapa2 bakal cikgu yang posting ke sekolah di Ranau, contact ana. confirm tak sesat... haha.. (iya ka tu??)

Itu saja laporan ana. Entah kenapa ana rasa ingin post juga.. Walhal, tidak ada apa2 yang boleh memberi manfaat kepada orang lain dalam post ini. Tapi, ana mungkin boleh kongsi beberapa nasihat, InsyaAllah berguna.

Nasihat 1:
Tak kira diri sesibuk mana pun, jangan lupa mengambil berat tentang tubuh. Kerana bila ia sakit, segala kerja yang dilakukan jadi tidak efektif.


Nasihat 2:
Jangan menyusahkan orang lain atas kerosakan yang telah kita lakukan. Kalau tak mampu kembalikan kepada yang asal, lakukanlah yang termampu. Jangan bilang tidak perlu buat apa-apa!


Nasihat 3:
Jangan suka buang sampah merata tempat! Terutamanya bahan yang tidak boleh lupus.